桑葚的功效介绍

　一到桑葚成熟的季节，吃桑葚的机会那都是拒绝不了的。实在，桑葚不仅可以解馋，还能够起到养生治l病的作用，效果很好。今天小编为大家介绍的是桑葚的功效：

　　桑葚味甘酸，性微寒，菠萝滞销，入心、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主l治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。桑葚入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，菠萝委托加工，因而有补益强壮之功。

　　现代医学认为，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(A、B1、B2、C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。桑树特殊的生长环境决定了桑葚具有天然生长、无任何污染的特点，被医学界誉为“21世纪的最l佳保健果品”。

泡了两年的桑椹酒还能饮用吗

泡了两年的桑椹酒如果没有变质是可以饮用的。

　　其实很多酒都是泡得越久味道越醇厚的。对于一般果酒，例如桑葚酒而言，还是建议不要泡太久了，能在几个月内喝完好。如果需要长时间保存，适宜放在阴凉的地方，不潮湿干爽没有阳光直射的地方，其实也可也放入冰箱中。其实桑葚酒也是可以放上几年的，但前提是得保证桑葚酒没有变质。

　　桑椹酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上，菠萝代加工，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，菠萝，对于人类心脏及免疫系统的治(zhi)疗和保护有作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇、抗(kang)氧化物、钙铁锌等微量元素含量也远远高于红葡萄酒，是一种无污染，富含多种营养成分的高等档果酒。

桑葚酒有补l血、强身、益肝、补l肾、明目等功效，下面为大家介绍一下桑葚酒的药理作用。

1、调节血l脂和脂蛋白代谢；

2、软化和松驰血管，抑制动脉粥样硬化形成；

3、促进造血细胞生长；

4、抑制血小板凝聚；

5、助消化、杀菌、利尿和激发肝功能；

6、抗l衰老。

家庭自制桑椹酒的方法：

　　自制原料

　　桑椹100 克，白酒1000 克。或者用放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖，糖的作用主要是发酵成酒精。

　　制作步骤

　　（1）搅碎：将桑椹去杂洗净，用家用搅拌机将桑葚搅碎或捣烂。

　　（2）放入盛酒的大瓶内，或按比例放入白糖，摇晃匀后用多层纱布密封瓶口，5 日~7日后即可饮用。

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