葡萄酒生产线—装桶、加亚硫酸：将调整后的果浆放人已消毒的发酵缸中，容积占80%，以防发酵旺盛时汁液溢出容器。
在葡萄汁装桶后马上添加亚硫酸。
初发酵：发酵时，每天搅拌4次(白天两次，落地果加工地址，晚上两次)，将酒帽(果皮、果柄等浮在表面在缸中央形成的一种盖状物)压下，落地果加工出售，使各部分发酵均匀。
在26～30℃的温度下，初发酵经过7-10天就能基本完成。
若温度过低，可能延长到15天左右。
发酵在发酵罐内完成，落地果加工生产，发酵罐可以控制发酵温度。
湖北香城酒业有限公司坐落于美丽的桂花之乡——湖北咸宁。
公司拥有湖北省1家通过国际有机联合会认证的有机水果原料基地，落地果加工，是农业产业重点的。

我公司设计生产果酒生产设备，果酒杀菌设备的安装、调试，提供项目立项的咨询，市场分析，产品包装，市场推广，设备加工，生产线调试等交钥匙服务。
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果酒生产线酿制工艺：

（1）果酒酿造的工艺流程：

鲜果→分选→破碎、除梗→果浆→分离取汁→澄清→清汁→ 发酵→倒桶→贮酒→过滤→冷处理→调配→过滤→成品

（2）果酒生产线加工设备工艺简述

品质“的咸宁桂花等原料优势，开发出“采桑紫”桑果酒和“忆桂香”桂花酒系列产品。
产品自年投放市场以来，赢得了消费者和的如潮好评，被咸宁市政作为政务接待等用酒，荣获“湖北咸宁第三届国际温泉文化旅游节认定用酒”殊荣，名国政要、四海游客纷纷品尝，赞不绝口！

澄清过滤 果酒除应具有色、香、味的品质外，还必须澄清透明。
对于经过较长时间贮存仍未澄清的果酒，须人工加速澄清，常采用加胶和过滤等方法。
加胶用的澄清胶剂种类很多，各种类型的酒有其较适用的胶剂，一般葡萄酒、苹果酒、梨酒等宜用明胶或蛋清;猕猴桃、杏子酒等宜选用琼脂，添加量需通过小型试验而定。
机械方法采用高速离心机或石棉、硅藻土过滤机分离沉淀及悬浮微粒，达到澄清。

落地果加工出售-落地果加工-香城酒业水果酿酒由湖北香城酒业有限公司提供。
湖北香城酒业有限公司是湖北 咸宁 ,葡萄酒、香槟的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。
在香城酒业领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创香城酒业更加美好的未来。