果酒品类风口已来，其将成为继酱酒风口之后增长快的酒品类。
中国果酒行业潜力巨大，其人均消费量将呈现指数性增长，中国的市场规模未来必将。
果酒市场容量虽然巨大，目前的市场潜力还没有被有效开发，枇杷加工价格，行业中的“爆品”出现，会行业上升到一个上千亿级别的赛道。
在这个新赛道上，为果酒品类的产品创新带来的可能，“野蛮生长”的快速发展窗口期，给众多果酒企业提供了发展的土壤。

果酒从广义上讲是指以水果为主要原料，通过发酵、浸泡等工艺制作而成的酒，以及水果风味的配制酒。
因为水果本身糖分被酵母菌发酵成为酒精，枇杷加工厂家出售，含有水果风味与酒精，也叫果子酒。
据考古的素材，果酒是人类早学会酿造的酒，早在6000年前苏美尔人和古埃及人已经会酿造水果为原料的酒了。
香城酒业秉承“真诚，共赢”理念，杭州枇杷，始终将“真诚原料，酿造真诚好酒”作为企事业信条，在发展与前进中“与员工共赢，与消费者共赢，枇杷汁加工，与合作伙伴共赢”！

枇杷酿酒在湘西已有两千多年历史。
湖南省溆浦县湘妃酒厂采用低温发酵工艺酿造而成的酒，口感好，没有药味，色黄诱人，有湿、助消化、降、固精等多种功效，既过酒瘾，又养身体。
浙江省磐安县北斗星农业开发有限公司开发的酒是一种地方名睥产品，采用高山野果果为原料，用的传统工艺酿制而成。
曾获得中外名优食品博览会金奖，金华华东农产品金奖。

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