自古以来，中国人的祖先就有酒是天上“酒星”所造的说法。
《晋书》中有关于酒旗星座的记载：“轩辕右角南三星曰酒旗，酒官之旗也，主宴饮食。
”轩辕，中国古称星名，共十七颗星，其中十二颗属狮子星座。
酒旗三星，呈“一”形排列，南边紧傍二十八宿的柳宿入颗星。
明朗的夜晚，对照星图仔细在天空中搜寻，狮子座中的轩辕十四和长蛇座的二十八宿中的星宿一，很明亮，很容易找到，酒旗三星，则因亮度太小或太遥远，而用肉眼很难辨认。
酒旗星的发现，年会定制酒批发，早见于《周礼》一书中，据今已有近三千年的历史。
二十八宿的廉洁，始于殷代而确立于周代，是中国古代天文学的伟大发现之一。
在当时天文科学仪器极其简陋的情况下，能在浩焱的星汉中观察到这几颗并不怎样明亮的“酒旗星”，给予命名并留下关于酒旗星的种种记载与传说，这不能不说是一种奇迹。
"大体上，古酒约分两种：一为果实谷类酿成之色酒，二为蒸馏酒。
有色酒起源于古代，据《神农本草》所载，酒起源于远古与神农时代。
《世本八种》（增订本）陈其荣谓：“仪狄始作，酒醪，变五味，少康（一作杜康）作秣酒。
”仪狄、少康皆夏朝人。
即夏代始有酒。
余以为此种酒，恐是果实花木为之，非谷类之酒。
谷类之酒应起于农业兴盛之后。
陆祚蕃著《粤西偶记》关于果实花木之酒，有如下记载：

选择合适的时间：如凉月好风，袂雨时雪；花开满庭，新酿初熟；旧地故友，久别重逢时饮酒，可达到宾主皆欢的愿望；而在日灸风燥，渡阴恶雨；近暮恩归，心情烦躁，不速客至，而有他期之时，则不宜饮酒。
·选择合适的场合：无论在花前月下，泛舟中流的露天场合，还是在宅舍酒楼，只要使人感到幽雅、舒畅，便是饮酒的不错的场合。
古人有“山饮”、“水饮”、“郊饮”、“野饮”之习，颇喜在游览观光中饮酒。
因此，他们饮酒的处所，年会定制酒生产，往往不在大雅之堂，不在闹市之肆，而在山峦之巅、溪水之畔，或在郊野之中，翠微之内．，周穆王畅饮于昆仓瑶池，无为子独酌于莲花峰上，何点致醉于钟山之阿，桓温置酒于龙山之顶，客于舟中，李白“长歌吟松风”，年会定制酒直销，杜牧“与客把酒上翠微”，等等。
置身于这秀丽的山光水色之中，呼吸著新鲜空气，会使人赏心悦目，广西年会定制酒，心旷神怡，饮兴自然倍增。
襄阳的“好风日”、石鱼湖的“大浪”，使得唐代诗人王维和元结浮想联翩，发出了“留醉与山翁”、“持长瓢坐巴丘，酌饮四座以散愁”的欢声；江上的清风，山间的明月，更使宋代文人苏轼赤壁江中畅饮竟夕，写下了千古流芳的《赤壁赋》；李白也用“路上齐桡乐，湖心泛月归。
白鸥闭不去，争拂酒筵飞”的诗句描述了在湖光山色、白鸥拂筵翻飞的令人陶醉的意境中饮酒的欢乐。
其有趣，确实是在高堂明烛下所难以领略到的。

定制酒不是大众化的消费品，也不是显性的消费符号。
定制酒的消费文化是一种圈层文化，消费者和消费行为都相对更为，这也是定制酒“神秘”和“传奇”的魅力所在。
　　

除了以上特性，定制酒也有不同的地方。
　　

作为侧重于包装定制的定制酒艺术性更强些。
定制酒是消费品，更是珍贵稀有的艺术品。
它的外观包装充分体现个性化定制设计，文化含量丰富，呈现出高雅的文化品味。
　　

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