芒果酒果酒是以各种果品和果实，如果、梨、桔、荔枝、甘蔗、山楂、杨梅等为原料，采用发酵酿制法制成的各种低度饮料酒，可分为发酵果酒和蒸馏果酒两大类。
但其发展都未能像黄酒、白酒和配制酒那样在世界酿酒独树一帜、形成传统的风格。
而我国人工发酵酿制果酒的历史则要晚得多，一般认为是在汉代果从传入后才出现的。
直到清末烟台张裕果酿酒公司的建立，标志着我国果酒类规模化生产的开始；后我国果酒酿造业有了长足的发展，以有代表性的果酒为例：凡世界上较有名气的果酒品种，我国均已能大量生产；生产企业则以张裕、长城和王朝为，但是均为果酒，芒果酒，其它果酒很少，混合一起酿造的果酒目前没有。

芒果酒指用白酒、酒精、黄酒等浸泡水果，根据口味不同加入糖和其他东西。
浸泡酒是常见的果酒，容易制作，一般都是家庭自制。
浸泡型的花果酒酒精含量高，水果香味被酒精味掩盖，怎么做芒果酒，水果营养析出慢及析出不完全，营养价值不高。
国外的三得利、俏雅，国内近年发展较好的梅见等品牌都是通过基酒浸泡水果的方法生产果酒；香城酒业秉承“真诚，芒果酒味，共赢”理念，始终将“真诚原料，酿造真诚好酒”作为企事业信条，在发展与前进中“与员工共赢，与消费者共赢，与合作伙伴共赢”！

我国果酒生产历史是比较悠久的，其实从汉唐开始，我们就有开始有了果酒的生产工艺，品种也随着世代更迭变得越来越多了。
我们现在所见到的梨子酒和梅子酒，这些都是可以用传统工艺酿造而成，从古代延续至今的酒饮。

古代酒是自然酿造的，因此在口感上是偏向甜味的一个的口感。
随着消费升级和饮食结构的改变，消费者的嘴也更挑剔了，相对于纯粹的甜口，他们会更加偏向与的口味。
因此市场会因为这一需求变化做出相应的改变，比如说在酿造工艺上进行创新，芒果酒加工，在包装上进行元素的设计，或者是与其他品类结合生产出新的酒品。
后者现在已经有品牌在做了，一个例子是马力吨吨，该品牌将苏打酒和水果相结合，然后打造一种气泡口感的果酒风味。

在消费升级的大背景之下，果酒市场也逐渐细分，包括品类进行升级。
消费者对于新的细分品类接受度更高，尝试意愿也更加强烈。
因此果酒品牌也将会越来越年轻化，从小众化到大众化，从深耕女性市场也将会覆盖到男性市场。

香城酒业水果加工(图)-芒果酒加工-芒果酒由湖北香城酒业有限公司提供。
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